Archives mensuelles : décembre 2014

Bon réveillon de Noël et Joyeux Noël

Joyeux Noël

Les préparatifs sont terminés, il est temps d’en profiter ! C’est parti pour notre traditionnelle journée qui commence par un ciné puis un bon repas avant le passage du Père Noël puisque nous avons été bien sages !
On vous souhaite un bon réveillon et un Joyeux Noël.

La Caribou’s family

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Carrot Cake un gâteau au goût d’hiver !

carrot cake 1

Avec l’arrivée de l’hiver le 21 décembre dernier et l’ambiance de Noël qui règne à la maison quoi de meilleur qu’un goûter pour fêter ça ?!

Gangan avait depuis un moment repéré une recette de carrot cake après la dégustation qui avait suivi la séance de ciné.
En ce dernier jour d’automne (sur le papier parce qu’on est encore dedans malheureusement…) nous nous lançons donc dans la préparation du fameux gâteau !

carrot cake 2

carrot cake 3

carrot cake 4

carrot cake 5

Gangan se charge des carottes à râper pendant que je prépare le mélange œufs-sucre et zeste de citron auquel je rajoute farine, levure, les amandes en poudre et les noix de pécan que Gangan a hachées puis les épices.

On ajoute à mon mélange les carottes finement râpées, le jus de citron et Gangan travaille cette pâte compacte à laquelle on ajoute en dernier les cranberries séchées. Je monte les blancs en neige pour les incorporer ensuite à la pâte pendant que Gangan beurre généreusement comme à son habitude le moule à manquer… c’est sûr le gâteau ne collera pas !

carrot cake 6

On verse donc la préparation à cuire, visuellement c’est pas alléchant ! Espérons que la cuisson inversera cet aspect !

carrot cake 7

carrot cake 8

A la sortie du four il faut faire refroidir complètement le gâteau sur une grille pour y poser le glaçage réalisé avec le beurre, le sucre glace et le philadelphia. On fouette légèrement le mélange puis on le lisse sur le gâteau. Ensuite 12h au frigo !

carrot cake 9

Le lendemain à 16h, des gourmands sonnent à la porte. On installe les bonbons, du thé de Noël et du chocolat chaud et le carrot cake…suspens !

carrot cake 10

carrot cake 11

carrot cake 12

carrot cake 12

C’est un régal ! Si vous voulez tester voici la liste des ingrédients :

250 g de carottes (poids épluchées et râpées)
175 g d’amandes en poudre
50 g de noix de pécan hachées
25 g de cranberries séchées
4 oeufs
75 g de farine
175 g de sucre roux
1 sachet de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
1 citron jaune
1 cuillère à café rase de cannelle en poudre
1/2 cuillère à café rase de gingembre en poudre
1 pincée de 4 épices (épices à pain d’épices)
20 g de beurre pour le moule

Pour le glaçage :
50 g de beurre très mou (mais pas fondu)
100 g de fromage frais crémeux type Saint-Morêt ou Philadelphia
200 g de sucre glace
quelques gouttes d’arôme naturel de citron

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Notre beau sapin de Noël

Sapin de Noël

Aaah la période de Noël ! Je suis un addict de l’ambiance des fêtes de fin d’année : l’hiver, le froid, la neige, la magie de Noël, marché de Noël, les gourmandises… et la mise en place du beau sapin de Noël !!!!

Sapin de Noël

A la maison c’est une tradition, je vais chercher le 12 décembre au matin l’Epicéa (ok il perd ses épines mais ça embaume l’odeur de Noël à la maison !!!) Du coup La Doune râle toujours pour les épines que ça laisse dans son paquebot ( sa Mégane que je déteste ! 🙂 ). Par contre La Doune est heureuse d’avoir le sapin le lendemain (pour son anniversaire).

Sapin de Noël

Durant la décoration du sapin il y a toujours une boite de bonbon ouverte ainsi qu’un bon chocolat chaud, c’est aussi une tradition !!!

bonbon

Et enfin, pour fêter l’arrivée du sapin de Noël et des décorations « at home », le soir la Doune prépare toujours un bon repas à déguster en famille. Vendredi dernier c’était bière de Noël puis fondue savoyarde ! Miam Miam Miam. 🙂 La Doune a eu du mal à dormir léger ensuite. 🙂

Sapin de Noël

Sapin de Noël

Sapin de Noël

Sapin de Noël

Et voici notre beau sapin de Noël avec ses belles lumières et la belle musique qui l’accompagne.

Sapin de Noël

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Marché de Noël de Caen

marché de noël caen

Par les premiers froids d’un samedi de décembre (-5° selon La Doune et + 8° selon Gangan), notre duo accompagné de P’tit Cul a attendu la nuit tombée (et la fin du match de foot;)) pour se promener à Caen et découvrir les illuminations de la ville. Le froid a motivé les gens parce que le stationnement est rare malgré l’heure avancée. On démarre des Fossés St Julien pour rejoindre la Rue St Sauveur et apercevoir les premières déco de Noël de la rue froide.

marché de noël

On file direct vers le marché de Noël : Sur la place un immense sapin domine les petits chalets proposant des objets plus ou moins utiles, des mets salés et hivernaux appétissants, des crêpes, des gaufres et du vin chaud…ça sent bon !

marché de noël caen

marché de noël caen

marché de noël caen

Et la boulangère dans son chalet, qui ouvre son four et en sort des petits bonhommes briochés, a raison de moi j’en achète 1 à partager tous les 3….englouti en 30 secondes par des 2 gourmands je retourne donc en chercher un autre…

mairie de Caen

Grande roue Caen

il faut bien ça pour affronter le froid de la promenade qui nous mène vers la place de la splendide mairie caennaise où une grande roue a été montée cette année à la place du spectacle son et lumière projeté habituellement sur la façade 🙁 Mrs et Mr Moustache nous ont rejoint mais au pied de la roue on passe notre tour ; il va faire trop froid la haut ! (ou le vertige peut-être ?) On continue par la rue Ecuyère pour découvrir les lumières de la Rue St Pierre puis la Rue St Jean. Pour clôturer cette balade de Noël une bière (de Noël !) et un saucisson à la Rhumba…évidemment !

C’est parti pour les fêtes de Noël !

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Jo Wedin & Jean Felzine à la Fabrique

La Fabrique

C’était le dernier jour de novembre, un après-midi en couple sans notre petit grumeau qui était chez son pote, le dernier jour avant d’ouvrir la 1ere case du calendrier de l’avant, un jour d’automne à la mer par temps très gris et venteux ! Ce jour se passe à Lion sur mer au restaurant bar plage La Fabrique. Le duo franco-suédois composé de Jo Wedin et Jean Felzine (guitariste de Mustang) donne un petit concert gratos dans le cadre de la 23ème édition du festivales des Boréales.

vin chaud et bière

En arrivant sur place, la Doune devenue violette par la balade au bord de mer, fonce directement commander un bon vin chaud et pour moi ce sera une bonne bière pour nous tenir compagnie durant le concert ! 🙂
Ambiance à la fois chaleureuse et feutrée dans l’établissement, ça promet une fin d’après-midi sympathique et bien au chaud.

La Fabrique

Dans le public, il y a aussi bien des gens assis que debout, des familles, de jeunes couples, des papys et mamys, des squatteurs.. ce qui rend l’atmosphère très sympathique et conviviale.

La Fabrique

Le duo a l’air d’être content de donner un concert dans ce lieu et ce public. Je découvre ce groupe et aux premières notes je pense immédiatement à un autre duo que j’adore et qui vient tout juste de sortir un albums de reprises, j’ai nommé le duo formé de Zooey Deschanel et M. Ward. Revenons-en à notre duo du jour, le set est propre et pop à souhait, des morceaux très influencés par la musique américaine, tout en chantant dans la langue de Jeanne Moreau, ce qui donne un charme fou ! Le petit côté rockabilly des compositions et du look de Jean donne au groupe un cachet catchy qui fait son effet. Encore un bon choix de programmation de la part des Boréales, festival qui sort du lot par sa programmation et que j’apprécie vraiment. N’ayant pas fait de vidéos sur place, je vous poste une petite vidéo du morceau « Idiot » filmé au Trois Baudets à Paris.

Il est 17h15, il est temps de renfiler bonnets et écharpes pour sortir affronter le front de mer, le mauvais temps, le premier vent frais de la saison et passée la fameuse maison hantée de Lion sur mer pour rentrer at home 🙂

La Fabrique

La Fabrique

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